Menikmati masakan nasi goreng teringat saat dahulu berkumpul bersama keluarga di rumah kakek. Meskipun rumah kakek dan nenek jauh sekali dari kota serta di kaki bukit, tetapi suasana dan udara di sana sangatlah nyaman. Sejuk, dingin, serta ada angin sepoi-sepoi menjadi ciri khasnya. Sehingga tiap lebaran kami sekeluarga tidak pernah absen untuk mudik ke sana. Kegiatan sehari-hari kakek nenek bercocok tanam di tanah sekitar rumah mereka. Masyarakat kampungnya kakek memiliki mata pencaharian sebagai seorang petani sayur mayur. Walaupun daerahnya di dataran tinggi, kebutuhan air penduduknya tidak pernah kurang sama sekali. Baik pada musim kemarau apalagi penghujan. Kesejahteraan pun tidak kalah dari penduduk di dataran rendah yang hidup bertani lahan sawah. Kenangan indah yang tak terlupa yakni hari kedua lebaran saat sarapan pagi. Ibu bingung mau menyajikan menu apa pada pagi itu. Lantas adik usul untuk mempraktekkan resep nasi goreng jawa ayam saus tiram. Ia pernah menyantapnya saat piknik ke Malang Jawa Timur. Dan setelah dicoba ternyata lezat sekali rasanya. Nah, berikut akan kami bagi resepnya kepada para pembaca sekalian.
Bahan yang dibutuhkan :
- 2 sdm minyak goreng
- 1 siung bawang putih, cincang
- 1 sdm saus tiram
- 100 gram daging ayam, iris
- 2 buah cabai merah, irislah
- merica secukupnya
- 2 buah cabai hijau, iris
- 300 gram nasi putih
- 1 sdm kecap asin
- Garam seperlunya
Bahan Pelengkap:
- Telur mata sapi
- Sambal cabai botol
- Acar mentimun
Cara membuat nasgor jawa ayam saus tiram nikmat :
- Pertama kali kita tumis bawang hingga harum. Kemudian kita masukkan ayam dan bahan yang lainnya. Aduklah hingga rata dan nasi menjadi kering.
- Kini sudah siap untuk diangkat dan sajikan dengan pelengkap.
Selamat menikmati. Praktis sekali bukan? Lebih nikmat lagi kalau kita juga berbagi masakan ini kepada orang-orang yang terdekat.
Leave a Reply