Minuman es memang pilihan bagi banyak orang. Segar dan manisnya cocok tatkala udara masih panas. Pas pula jika kita jadikan menu utama berbuka puasa. Sebentar lagi kan sudah masuk ke bulan Ramadhan. Kita bisa membuatnya sendiri kok. Oke, yuk kita cek caranya berikut ini :
Bahan utama es oyen :
– 300 gram cincau hitam, potong kecil-kecil
– 75 gram daging alpukat
– 100 gram buah melon, potong bulat
– 100 gram kolang-kaling (warna bebas), rebus dan iris tipis-tipis
– 100 gram buah nangka, potong memanjang
– 200 gram pacar cina yang telah direbus
– 200 gram daging kelapa muda
– Es batu serut secukupnya
– 100 gram tape singkong, potong dadu
– Susu kental manis secukupnya
– Sirup merah secukupnya
Bahan sirup :
– 300 gram gula pasir
– ½ sdt garam
– 2 gelas air
Cara membuat es oyen spesial Bandung Nikmat :
1. Kita buat sirupnya terlebih dahulu, yaitu dengan merebus air bersama dengan garam dan gula pasir. Aduk hingga mendidih sampai gulanya larut. Angkat dan biarkan dingin.
2. Lalu siapkan mangkuk saji. Kemudian, masukkan bahan-bahan utama ke 5 mangkuk secara merata.
3. Selanjutnya, beri es batu serut sesuai selera untuk seberapa dinginnya. Masukkan juga sirup dan juga susu kental manis di atas es batu serutnya. Sudah jadi kini dan siap untuk dinikmati.
Praktis kan ?
Leave a Reply