Bulan: Mei 2018

Mau lebaran sudah menjadi kebiasaan untuk kita menyiapkan sajian istimewa. Kue kering semprit salah satu yang bisa jadi referensi. Memang kue jenis kering lebih disuka dari pada yang kue basah apabila mau dihidangkan saat hari lebaran atau idul fitri. Mengapa demikian? Sebab yang utama karena kue kering lebih tahan lama. Kita tahu, di kala lebaran para tamu yang datang ke rumah tidak hanya sehari saja. Bisa dua hari atau lebih. Kue semprit yang kita bahas ini bentuknya mirip ulat. Gemes kita melihatnya. Bentuk ini menjadikan orang akan penasaran mengenai rasanya. Dilihat aja menarik tentu rasanya juga enak. Beginilah kira-kira yang ada di pikiran banyak penggemarnya. Kita tentu ingin pula menghidangkannya di ruang tamu rumah kita tatkala Lebaran nanti. Untuk mendapatkannya bisa dengan membeli di toko roti atau bakery. Harganya pun terjangkau untuk berbagai kalangan. Namun begitu, kita bisa membuatnya sendiri di rumah, kok. Cukup sediakan bahan-bahannya yang tidak banyak itemnya dan proses dengan cara yang benar. Berikut ini resep kue semprit susu ulat enak. Semoga membantu para pembaca ketika ingin membuatnya nanti.

Bahan-bahan yang dibutuhkan :
– 400 gram tepung maizena
– 250 gram butter
– 4 sachet SKM
– secukupnya pewarna hijau ( bisa memakai pewarna alami daun suji)
– secukupnya choco chip

Cara Membuat Kue Semprit Susu Ulat Mantap :
1. Langkah pertama, kita campurkan butter dan SKM, aduk menggunakan garpu hingga rata.
2. Kemudian masukkan sedikit demi sedikit tepung maizena. Aduk ringan hingga tercampur dan bisa dipulung. Berilah warna hijau dan bentuk menyerupai ulet, beri mata menggunakan choco chip.
3. Selanjutnya, pangganglah pada oven di atas api sedang sekitar 30 menit atau 1/2 jam.
4. Angkat, dinginkan, barulah kemudian kita masukkan dan simpan dalam wadah rapat, dan cookies siap di nikmati. Mudah dan tak rumit kan?

Kue bawang bukan suatu yang asing atau jarang kita menemukannya. Seiiring dengan padatnya aneka menu sajian yang terhidang di meja tamu kita, bunda selalu memilih dan memilah mana hidangan yang cocok. Terkhusus lagi bila hari raya lebaran hendak tiba. Dari awal bulan ramadan atau puasa, sudah mulai menyiapkan menu istimewa di hari idul fitri tersebut. Kue bawang kentang merupakan varian enak yang pas sekali kita siapkan. Meski dinikmati di momen kapan pun tetap saja istimewa. Enak dan renyah rasanya itulah yang menjadi alasan. Kentang sendiri sudah tak asing kita dengar. Bahan makanan sejenis umbi-umbian ini lebih sering kita dengar untuk masak sayur. Tapi untuk menjadi bahan kue pun tetap saja enak. Kentang sendiri bisa dibuat sebagai keripik. Selain itu, kentang amat bermanfaat bagi kesehatan tubuh. Diantaranya :
1. Menyehatkan tulang dan membantu pertumbuhannya.
2. Menurunkan kadar tensi darah tinggi.
3. Mengurangi kadar kolestrol dalam tubuh.
4. Mengurangi risiko terjadi pembentukan batu ginjal.

Selain cara memperolehnya dengan membeli di toko atau supermarket serta tempat lainnya, kita bisa bikin sendiri di rumah. Tidak begitu sulit proses yang dilalui. Terpenting dalam membuatnya ialah disiapkan seluruh bahan-bahannya. Selanjutnya diikuti cara memprosesnya. Baiklah kita simak resep kue bawang kentang istimewa berikut ini :

Bahan yang dibutuhkan :
– 1 kg tepung terigu protein sedang atau rendah
– 400 gram kentang, rebus
– 2 butir telur
– 6 siung bawang merah, haluskan
– 5 siung bawang putih, haluskan
– 3 cangkir air
– 1 sdm penyedap rasa (optional)
– garam secukupnya
– 3 sdm mentega

Cara dan Proses Membuat Kue Bawang Kentang Enak :
1. Terlebih dahulu, campurkan tepung terigu dengan kentang yang sudah direbus dan dihaluskan terlebih dulu. Gunakanlah tangan yang sudah dibersihkan terlebih dulu, atau gunakan sarung tangan plastik.
2. Kemudian bila sudah rata, masukkan telur, mentega, bawang putih dan merah, air, serta semua bumbu penyedap rasa. Masukkanlah bahan-bahan tersebut satu per satu setelah bahan sebelumnya sudah diaduk dengan rata. Aduk adonan hingga kalis.
3. Lalu kita giling adonan tepung dan kentang yang sudah kalis tadi. Gilinglah sampai kita mendapatkan ketebalan yang diinginkan. Tidak diperbolehkan terlalu tebal agar tidak bantet dan jangan terlalu tipis juga agar nyaman saat dimakan. Sesudah adonan digiling dan menjadi tipis, potong-potong adonan sesuai bentuk kue yang kita inginkan. Kita bisa membuatnya seperti stick dengan panjang 5 cm atau seperti keripik yang lebar dan panjang.
4. Sesudah adonan dipotong-potong berdasarkan bentuk keinginan kita, gorenglah adonan di dalam minyak panas dengan api sedang. Goreng adonan hingga berubah warna menjadi kuning kecokelatan.
5. Terakhir, kita angkat dan tiriskan kue bawang kentang. Sajikan bersama saus tambahan seperti mayonaise, saus sambal atau saus tomat. Siap untuk kita nikmati. Agar bisa bertambah tahan lama, simpan di wadah tertutup rapat. Oh iya, penambahan daun seledri yang dicincang akan menambah aroma harum kue. Namun, hal ini sifatnya optional saja, artinya menjadi pilihan bagi kita.