Kategori: Resep Sayur

Resep sayur gambas soun bakso mungkin sesuatu yang baru bagi sebagian orang. Tapi klo sayur oyong atau gambas sudah tak asing lagi. Sayuran yang satu ini gampang didapatkan. Dengan dikombinasikan bersama soun serta bakso, maka sayurnya jadi akan tambah nikmat dan lezat tentunya. Proses pembuatannya juga tidaklah sulit apalagi susah bagi para bunda dan remaja putri. Oke, kita lihat saja langsung uraian lengkap memasak serta bahannya berikut ini :

Bahan yang kita perlukan :

• oyong atau gambas 2 buah, siangi dan potong melingkar,
• bakso 5 buah, potong-potong dan rebus,
• Soun 1 bungkus atau 200 gram,
• bawang putih 1 siung, iris tipis,
• daun bawang 2 batang, iris-iris ,
• minyak sayur 2 sendok,
• tomat 1 buah, potong-potong,
• bawang merah 3 buah, iris tipis,
• gula pasir 1/2 sendok teh,
• garam secukupnya,
• air 1 liter,

Cara membuat sayur oyong bening segar :

1. Langkah pertama, kita panaskan minyak untuk menumis bawang merah dan bawang putih sampai harum. lalu sisihkan.
2. Kemudian kita rebuslah 1 liter air sampai mendidih benar.
3. Lalu masukan bumbu yang sudah ditumis tadi dan tambahkan garam serta gula pasir.
4. Terus, masukan bakso, daun bawang serta oyong. Masaklah sebentar dan terakhir masukan soun beserta tomat.
5. Lantas kita masak sebentar saja dan lalu matikan apinya. Kemudian kita angkat lalu sajikanlah.

Mudah dan praktis sekali kita memasaknya kan? Pas kita nikmati dengan nasi putih hangat pulen. Bisa disertai dengan sambal, kerupuk, tempe garit, atau tahu goreng. Selamat mencoba resep sayur gambas soun bakso campur enak ini. Sukses dan bagilah resepnya kepada teman-teman lainnya.

Masakan sayur asam bening jawa sederhana enak dan komplit menjadi idola di rumah. Cita rasanya yang khas dan nikmat membuat seluruh anggota keluarga pingin sekali untuk menikmatinya. Bila mau disajikan sebagai menu utama di saat sarapan pagi, siang maupun untuk makan malam. Hmmm…. lezat. Mantap sekali deh. Bahan untuk membuatnya juga amat simpel saja. Yang terpenting aneka bahan sayur dan lainnya yang diperlukan mesti ada. Labu siam, kacang panjang, daun melinjo atau so, semuanya diusahakan kita memilih yang masih segar. Sesuai dengan namanya, kita perlu bahan asem jawa untuk memasaknya. Kuah yang dihasilkan nanti akan ada rasa khas asamnya. Itulah yang membedakannya dengan sayur selainnya. Kacang tanah tidak harus memilih yang masih segar. Juga tak perlu yang muda. Sebaiknya yang sudah tua. Sayur yang populer ini pengolahannya tidak kompleks. Mudah dan praktis saja. Otomatis para pemula dalam hal masakan tidak akan kesulitan melakukannya. Dalam penyajiannya nanti, bagus sekali bila kita santap bersama nasi putih hangat dan ada sambal pedasnya juga. Tambahkan lalapan seperti mentimun dan kemangi. Di hari libur, cocok sekali bila kita coba untuk memasak sayuran sebagai menu pilihan. Baiklah, yukk langsung kita simak resep sayur asem bening spesial.

Bahan yang dibutuhkan :
– 1 buah labu siam
– secukupnya kacang panjang
– 1 buah jagung manis
– secukupnya melinjo
– seperlunya daun melinjo
– secukupnya kacang tanah
– 4 siung, bawang merah
– 2 siung bawang putih
– 5 buah cabai rawit merah (tidak dipotong namun langsung dicelupkan)
– secukupnya gula
– 1 ruas lengkuas
– seperlunya terasi
– seperlunya asam jawa
– secukupnya garam

Cara Membuat atau Memasak Sayur Asam Jawa Sederhana :
1. Pertama kita potong sayuran lalu cuci bersih.
2. Uleg kasar bawang merah, bawang putih, terasi. Geprek lengkuas.
3. Lalu siapkan air dalam panci dan panaskan, tambahkan bumbu yang sudah diuleg tadi dan cabai, lalu tambahkan jagung, kacang tanah, melinjo sampai setengah matang.
4. Selanjutnya, masukkan labu siam yang dipotong agak besar, kacang panjang, serta asam jawa. Aduklah sebentar kemudian tambahkan sisa sayuran, jangan lupa beri garam dan gula.
5. Terakhir cicipi rasanya, masak hingga matang baru kita angkat dan siap untuk disajikan.

Mudah dan praktis kan ?